“燒餅哥”立志恢復豐潤傳統(tǒng)食品生產

日前，豐潤區(qū)舉辦了恢復傳統(tǒng)食品首屆研討會。這次活動的承辦者是該區(qū)第四屆道德模范、立志恢復豐潤傳統(tǒng)食品生產的谷小光。
谷小光從17歲開始學習豐潤傳統(tǒng)食品棋子燒餅制作技藝，經過多年研究，他繼承發(fā)展了棋子燒餅的傳統(tǒng)技藝，創(chuàng)建了一家食品公司。為了將豐潤傳統(tǒng)食品文化發(fā)揚光大，谷小光邀請我市文化學者進行研討，力爭恢復豐潤傳統(tǒng)食品生產。
活動現(xiàn)場，與會專家學者深入探討了豐潤棋子燒餅、套包果子、麻糖等傳統(tǒng)美食的源流、傳承、制作工藝、口味，以及背后深厚的文化內涵;強烈呼吁要留下舌尖上的鄉(xiāng)愁，通過做大做強豐潤美食文化，擴大豐潤知名度、美譽度，促進豐潤文化旅游事業(yè)的繁榮發(fā)展。
谷小光被稱為"燒餅哥"，他不僅是一名勵志創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家，更是一位熱心公益事業(yè)的道德模范。他連續(xù)7年看望村里的10多位殘疾人和孤寡老人，投資20多萬元治理村里的垃圾坑，建成了文化娛樂活動中心，把困擾村里桃農多年的兩個土坡平整成了水泥路;連續(xù)5年在每逢下大雪時，雇人在該區(qū)狼兒峪村到羅文口村5公里多的路段及4個大坡上撒融雪劑。2017年，谷小光被評為豐潤區(qū)道德模范。