唐山市新增地理標(biāo)志保護產(chǎn)品兩件： 灤南蝦油、灤南蝦醬

       近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)布公告，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，經(jīng)專家審查委員會技術(shù)審查，灤南蝦油、灤南蝦醬被批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，自即日起實施保護。截至目前，我市地理標(biāo)志保護產(chǎn)品達到 9 件，總量居全省第二位。

灤南蝦油

灤南蝦醬

       灤南蝦油、灤南蝦醬歷史悠久，采用古老傳統(tǒng)方法腌制而成，以其純天然無添加、口味獨特、工藝講究、咸而不澀、鮮而不淡的優(yōu)良品質(zhì)，深受廣大消費者的青睞。2016年，灤南鹵蝦油制作技藝被列為我市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

       為保證灤南蝦油、灤南蝦醬的品質(zhì)，灤南縣以“農(nóng)戶+產(chǎn)業(yè)協(xié)會+公司”的形式，組織進行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；起草了灤南蝦油、灤南蝦醬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程省地方標(biāo)準(zhǔn)草案，嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程進行生產(chǎn)；做到上市有包裝、有品牌、有檢驗報告，對蝦油、蝦醬的內(nèi)在質(zhì)量實行全程監(jiān)控；合理制定價格，在保證質(zhì)量的前提下，產(chǎn)品價格高于同類產(chǎn)品20%以上。2021年，年產(chǎn)蝦油200萬公斤、蝦醬400萬公斤，產(chǎn)值近1.6億元，唐山市場占有率達80%以上。

       近年來，市市場監(jiān)督管理局（知識產(chǎn)權(quán)局）加強地理標(biāo)志的培育和申報，認(rèn)真做好地理標(biāo)志這篇大文章，把“土字號”變成“金名片”，為促進農(nóng)民致富、推動農(nóng)村發(fā)展發(fā)揮了積極作用。