唐山人注意：使用海虹能中毒，秦皇島已出現(xiàn)相關(guān)病例

有人發(fā)朋友圈稱(chēng)食用海虹也能中毒這事是真的目前秦皇島已經(jīng)出現(xiàn)相關(guān)病例雖然咱唐山并沒(méi)有出現(xiàn)病例但近期要吃海虹的親，還是小點(diǎn)心吧。


醫(yī)院有患者就診
在秦皇島市第一醫(yī)院，工作人員介紹：從前天晚上開(kāi)始，醫(yī)院共接治食物中毒病人五例，現(xiàn)通過(guò)治療，癥狀已經(jīng)好轉(zhuǎn)。據(jù)了解，五位病人都說(shuō)身體不適前曾食用過(guò)海虹，海港醫(yī)院的院方回應(yīng)，確實(shí)收治疑似食用海虹病人兩例，具體情況，還要等待疾控部門(mén)的統(tǒng)一檢測(cè)結(jié)果。海虹


海虹，學(xué)名貽貝，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肥美又不壓秤。肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類(lèi)17.6%、無(wú)機(jī)鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由于海虹具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被人們稱(chēng)為“海中雞蛋”。

記者也走訪了秦皇島市多個(gè)海鮮市場(chǎng)。有商販說(shuō)，已經(jīng)有衛(wèi)生部門(mén)的工作人員走訪詢問(wèn)，記者走訪過(guò)程中，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)售賣(mài)海虹的情況。

4月30日，秦皇島市委宣傳部統(tǒng)一下發(fā)了關(guān)于預(yù)防海虹食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)提示：
近日，我市部分醫(yī)療機(jī)構(gòu)先后接診9例疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期癥狀均為口唇、手腳麻木，后期伴有惡心嘔吐、頭暈等癥狀，重癥患者呼吸困難、四肢無(wú)力、伴有昏迷。目前，市政府已召開(kāi)緊急會(huì)議進(jìn)行安排部署，明確要求全市范圍內(nèi)禁止捕撈、銷(xiāo)售和加工海虹，并組織力量全力救治患者，開(kāi)展檢測(cè)和調(diào)查致病原因。
為預(yù)防食用海虹食物中毒，保障市民食品安全，市政府食安辦建議廣大市民暫時(shí)不要購(gòu)買(mǎi)和食用海虹。如發(fā)現(xiàn)有捕撈、銷(xiāo)售和加工海虹的，應(yīng)立即撥打“12315”投訴舉報(bào)。如因食用海虹出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院就診。


什么原因會(huì)出現(xiàn)中毒？
秦皇島海醫(yī)普外三科的微信號(hào)昨日發(fā)布了這樣一條消息，分析海虹中毒有可能是這種情況產(chǎn)生的。海虹體內(nèi)的毒素一般是通過(guò)攝食有毒單胞藻，在體內(nèi)富集形成的。也許與當(dāng)?shù)厮�質(zhì)受到不同程度的污染有關(guān)。淋痹性貝類(lèi)毒素一般可能存在于雙貝類(lèi)體內(nèi)，烹煮并不能把該種耐熱的毒素消除。相關(guān)專(zhuān)家特別提醒，為了預(yù)防貝類(lèi)中毒，在烹煮貝類(lèi)前先除去其內(nèi)臟，避免食用烹調(diào)汁液及每次進(jìn)食較少份量的貝類(lèi)。有可能這種海鮮還沒(méi)有來(lái)到唐山，但市民一定要留心，外出游玩時(shí)，要注意，不要食用該類(lèi)海產(chǎn)品。吃海貨講究的是原汁原味那口鮮甜，因此在烹飪時(shí)，并不像有些地方那樣喜用辣椒、醬料等重口味調(diào)味品，而是蒸了煮了直接就吃。但是有一些廚房新手并掌握不好蒸煮海鮮的時(shí)間。時(shí)間短了，海貨熟不透，吃了容易拉肚子甚至中毒，時(shí)間久了，肉又會(huì)變老、味道打折。

下面是“純干貨”時(shí)間表（以下時(shí)間是指開(kāi)鍋后的時(shí)間哦）時(shí)間1海螺2.5分鐘2小海螺1.5分鐘3海蠣子3分鐘（個(gè)大可延長(zhǎng)0.5—1分鐘）4扇貝3分鐘（個(gè)大可延長(zhǎng)0.5—1分鐘）5蛤蜊3—5分鐘6琵琶蝦7—8分鐘7螃蟹10分鐘8八帶頭12—14分鐘、爪5—6分鐘